1.红苹果洗干净不去皮,尽量切成细细的薄片,一个红苹果大概切40片左右;
2.小煮锅内放入苹果片,加入适量清水,水位高出苹果片一点,倒入15克细砂糖,将苹果片煮软关火捞出;
3.将捞出的苹果片吸干水分,没有厨房纸自然放干也可以;
4.将面粉与软化的黄油混合,适量加入煮苹果放凉的糖水可增加甜香味,揉成面团后用擀面杖擀成厚度约2-3毫米的面皮,长度约为25-30厘米,然后用刀将面皮切成长条,长条宽度约为1.5-2厘米,甚至2.5厘米都可以,取决于苹果片的大小;
5.取六片苹果片,一片叠加一片放在长条面皮上,背面参照下一张图;
6.每片苹果片的底部与面皮底端对齐,半圆面向上做花瓣;
7.从一端将苹果片面皮卷起,不要卷的太松哟,卷到后面用多出的面皮黏住固定住;
8.做好的玫瑰花放入烤盘,烤盘上要垫一层饼干纸哟,免得烤完底部黏在烤盘上;
9.烤箱提前预热180度,预热后放入玫瑰花烤盘,烤25到30分钟,最后10多分钟可以打开烤箱,在玫瑰花上刷一层蜂蜜,小心不要烫到自己哈,刷完关上烤箱门继续烤完,最后出炉和小朋友分享吧o(^▽^)o
做妈妈的很唠叨:
1.厨房纸可以帮助我们尽快吸干苹果片水分,小朋友注意力有限哈抓紧时间,水分不吸干放到面皮上会黏手不好制作,如果没有就打开放通风地方晾晾;
2.保留红色的苹果皮是为了烤出来更美观,九月北京还没找到红色的苹果,不然拍出来的照片应该更漂亮,十一后终于看到有红富士卖了,红红的价格也便宜,可以买来跟孩子做哟,当然如果不喜欢苹果皮,去掉也没啥,自家吃这都不是事儿哈;
3.制作重点是卷苹果片的步骤,所以我拍的照片也比较多,需要注意的就是苹果片水分不要太多,干爽些好制作,卷的时候苹果片容易移位,要提醒小朋友注意哟;
4.面粉的量制作的玫瑰花是富裕的,太小了揉着费劲,擀起来也费劲,最后剩下的面团没有多少的。
5.煮过的苹果水比较甜,晾凉后可以再加些清水稀释下给宝宝当水喝,有营养宝宝也爱喝;
6.我家孩子现在上中班,四到五岁的孩子制作,家里的家长和孩子一起做可以放低年龄三岁也没问题的,我们是为了制作的乐趣,家长一对一照顾孩子做这个完全可以的。
7.孩子渐大,特别喜欢和我一起玩这些,这次来幼儿园发现其他小孩子也非常喜欢,所以如果时间允许,请和孩子一起做起来吧,我很久没写了,如果写的有欠缺,我们私下沟通哈。
期待家长们和宝宝一起制作出的玫瑰花o(^▽^)o